È importante ridurre il consumo di UPFs in tutto il mondo! Questo limita gli effetti negativi dell’industria alimentare sull’ambiente e aumenta la sicurezza alimentare.
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Sia nella verdura, nella frutta, nei legumi o nei prodotti cerealicoli, assumiamo ogni giorno composti vegetali secondari. Danno al nostro cibo il suo sapore, il suo aroma e il suo colore.
In realtà, lo avete sentito e letto molte volte, ma vorrei sottolinearlo ancora una volta in questo suggerimento. Gli studi dimostrano che la cosiddetta dieta mediterranea fa bene alla salute.
Un´alimentatione sana ed equilibrata dovrebbe includere anche l'acquisto di prodotti locali e stagionale.
L'olio di lino si ottiene dai semi di lino (linum usitatissimum). Il contenuto di olio in un seme è compreso tra 30 e 40%.
L’Università di Hohenheim ha condotto uno studio sulla tollerabilità di diverse varietà di mele. È emerso che le vecchie varietà di mele sono spesso meglio tollerate delle nuove.
Anche se ne serve poco, lo zinco è estremamente importante per noi umani. Come è noto oggi, lo zinco è coinvolto in 300 enzimi! Il nostro corpo ha bisogno anche di zinco per vari ormoni e per la conse…
Le vitamine sono particolarmente importanti per la salute. Servono come co-enzimi in molti processi metabolici.
Sempre più spesso si sente parlare di digiuno intermittente. Ma cosa intendiamo in realtà con questo?
Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum)è più familiare dalla cucina russa. Lì i chicchi con l'aroma di nocciola croccante vengono tostati, bolliti in acqua e mangiati come semola. Questa "Gretschka" …
Come si può essere in sovrappeso avere una malnutrizione?
In un primo momento si potrebbe pensare che non manchi nulla a chi mette troppo peso sulla bilancia. Si tende a pensare che hanno troppo di…
Quello che molti non sanno: l’alcol inibisce la combustione dei grassi e la costruzione muscolare!
L’alcol è un freno assoluto al metabolismo!
Per saperne di più su alcol e bruciare i grassi clicca …
Questo si riferisce a prodotti (pillole, capsule, polvere, succhi, ecc.) che contengono sostanze nutritive come vitamine, minerali, oligoelementi, fitochimici, aminoacidi e molto altro.
37 scienziati (gruppo di ricerca EAT Lancet) provenienti da tutto il mondo hanno scoperto come dovrebbe essere il menu del giorno, che ha in mente sia la salute umana che la salute del nostro pianeta.
L’efsa (European Food Safety Authority, un’autorità dell’Unione europea)) definisce con precisione questo concetto: Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte agli alimenti per svolgere determinat…